Bahan Baku :1. 100 gr beras ketan putih, dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam.
2. 4 butir telur bebek.
3. 4 sdm bawang goring.
4. 4 sdm serundeng, 4 buah cabai rawit, iris halus.
5. 2 sdt garam.
6. 1 sdt lada bubuk.
7. 1 sdt gula pasir.
8. 4 sdm ebi bubuk
Cara membuat :
1. Panaskan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
2. Masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam beserta airnya (sekitar 50 gr), tutup dan masak kurang lebih 2 รข€“ 3 menit.
3. Buka tutupnya, kemudian beri 2 butir telur, 2 sdm bawang goreng, 2 sdm serundeng, 2 sdm ebi, 2 buah cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk rata.
4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih berdiameter 20 cm, tutup dan masak kembali hingga harum.
5. Balik penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar.
6. Lalukan cara yang sama untuk bikin kerak telur yang berikutnya. Sajikan.
ASLI INDONESIA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Arigato atas kunjungan dan komentar agan. Komentar yang anda berikan menjadi motivasi saya membuat blog ini tetap hidup. Silahkan beri komentar yang berkaitan dengan artikel, blog, saran. Jangan berkomentar dengan bahasa yang tidak sopan.