Selamat datang di Snow Wolf of Peaceful, Terima Kasih telah berkunjung jangan lupa tinggalkan komentar | Selamat datang di www.hshirokuro.blogspot.com | Apabila ada artikle yang tidak layak / SARU harap coment di blog ini atau bisa memberi tahu lewat Twitter kami | Terima Kasih telah berkunjung |

Senin, 23 Juli 2012

Bebek Bakar Bumbu Kuning

Bebek Bakar Bumbu Kuning
Bahan :
  • 1 ekor bebek, potong 8 bagian
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • garam secukupnya
Bumbu Halus :
  • 16 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 ruas jari kunyit
  • 1 sdt merica butiran
Cara Membuat:
Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa, dan serai hingga harum. Masukkan bebek, masak hingga berubah warna.
Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan terserap. Angkat.
Bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal terasi.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Arigato atas kunjungan dan komentar agan. Komentar yang anda berikan menjadi motivasi saya membuat blog ini tetap hidup. Silahkan beri komentar yang berkaitan dengan artikel, blog, saran. Jangan berkomentar dengan bahasa yang tidak sopan.